Ung thư tuyến giáp là ung thư nội tiết thường gặp nhất và hoàn toàn có thể chữa khỏi nếu người bệnh phát hiện sớm và điều trị kịp thời.

Nguyên nhân ung thư tuyến giáp

Có nhiều nguyên nhân gây ung thư tuyến giáp, trong đó phải kể đến:

- Rối loạn hệ miễn dịch: Khi hệ miễn dịch bị rối loạn, chức năng sinh sản sinh ra các kháng thể có tác dụng chống lại sự xâm nhập của các virus, vi khuẩn bị suy giảm. Điều này tạo cơ hội cho các  loại vi khuẩn, virus tấn công cơ thể, trong đó tuyến giáp bị xâm hại dẫn đến ung thư tuyến giáp.

- Nhiễm phóng xạ: Cơ thể người có thể bị nhiễm phóng xạ qua đường tiêu hóa, đường hô hấp gây ảnh hưởng đến tuyến giáp.

- Yếu tố di truyền: Khoảng 70% bệnh nhân ung thư tuyến giáp có bố mẹ hoặc người thân đã mắc bệnh trước đó.

- Yếu tố tuổi tác, thay đổi hormone: Từ độ tuổi 30 – 50, phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh cao hơn nam giới. Do yếu tố hormone ở phụ nữ kích thích quá trình hình thành bướu ở tuyến giáp, hạch tuyến giáp. Theo thời gian, các bướu này có thể phát triển thành ung thư.

- Mắc bệnh tuyến giáp: Người bị bướu tuyến giáp, viêm tuyến giáp, basedow hoặc hormone tuyến giáp bị suy giảm sẽ có nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp cao hơn những người khác.

- Do tác dụng phụ của một số loại thuốc: Bệnh nhân mắc bệnh về tuyến giáp sẽ được bác sĩ chỉ định uống I-ốt phóng xạ. Đây là một yếu tố làm tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến giáp.

Dấu hiệu bệnh ung thư tuyến giáp

- Xuất hiện u vùng cổ

- Đau cổ, hàm hoặc tai

- Cảm giác khó nuốt, vướng ở cổ họng

- Khó thở

- Khàn tiếng

Người bệnh ung thư tuyến giáp nên ăn gì?

Rau xanh: Các loại rau lá xanh, đặc biệt là rau diếp cá, rau bina là loại thực phẩm giàu magie và khoáng chất. Có vai trò quan trọng trong hoạt động trao đổi của tuyến giáp.

Bổ sung I-ốt: Ung thư tuyến giáp chủ yếu do thiếu i ốt gây nên. Bởi tuyến giáp ở người rất cần I-ốt để sản sinh các hormone cần thiết, I-ốt giúp cân bằng tuyến giáp và giảm sự hình thành của ung thư. Vì vậy, hãy ăn nhiều thực phẩm chứa hàm lượng I-ốt cao như các loại thủy hải sản, tảo, rong biển,...

Các loại hạt: Trong các loại hạt, đặc biệt là hạt điều, hạnh nhân, hạt bí có nguồn magie, rất tốt cho tuyến giáp. Khi ăn các loại hạt sẽ bổ sung cho cơ thể protein thực vật, kẽm, vitamin E, vitamin B, những chất này giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru.

Hải sản: Để có được một tuyến giáp khỏe mạnh, các loại hải sản như tôm, cá, cua,...sẽ là sự lựa chọn đúng đắn cho chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân tuyến giáp. Hải sản chứa nhiều vi chất bổ dưỡng như I-ốt, kẽm, vitamin B, omega -3... và đó là những chất giúp tuyến giáp của cơ thể khỏe mạnh hơn.

Omega-3: Acid béo giúp tế bào nhạy cảm với hormone tuyến giáp. Bổ sung acid béo omega-3 bằng cách ăn dầu cá, cá mòi, cá hồi, cá bơn, đậu nành và tôm.

Các vitamin chống oxy hóa và vitamin B Vitamin A, C và E: Là các chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp loại bỏ những tổn thương tuyến giáp. Thịt lợn, rau lá xanh, thịt gà, trứng, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng, mầm lúa mì, hạnh nhân, đậu Hà lan, ngũ cốc nguyên hạt,... rất giàu vitamin B và cần được bổ sung vào chế độ ăn uống để tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh.

Thực phẩm bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên kiêng

Các sản phẩm từ đậu nành không lên men

- Các loại rau họ cải

- Thức ăn chế biến sẵn

- Nội tạng động vật

- Thực phẩm gluten

- Tránh ăn nhiều chất xơ và đường.