Trong giai đoạn thai kỳ, ngoài việc bổ sung các acid béo thiết yếu, vitamin, khoáng chất...mẹ bầu cần chú ý vấn đề I-ốt cho cơ thể. I-ốt là chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể cần để sản xuất đủ hormone tuyến giáp, tuy chỉ cần một lượng nhỏ nhưng lại không thể thiếu với sự phát triển của cơ thể. I-ốt đóng vai trò hỗ trợ cho sự phát triển ổn định, giúp hình thành và phát triển não bộ của thai nhi.

Nếu thiếu hoặc thừa I-ốt nặng gây ra hư hại hệ thần kinh ở bào thai và trẻ nhỏ. 

I-ốt quan trọng như thế nào với mẹ bầu và thai nhi?

Do I-ốt giúp cho sự phát triển của não và hệ thần kinh của thai nhi nên việc thiếu hụt có thể làm giảm khả năng hoạt động ở những bộ phận này. 

I-ốt không chỉ giúp điều hòa sự trao đổi chất của trẻ mà còn tạo cho cơ thể mẹ sản xuất thêm khoảng 50% hormone tuyến giáp để thai nhi phát triển bình thường và khỏe mạnh. Nếu không, thiếu hụt có thể dẫn đến hiện trạng bướu cổ ở người mẹ và thai nhi hoặc suy giáp. Khi thiếu hụt, giảm chuyển hóa của cơ thể, giảm khả năng phát triển hệ thống thần kinh ở bào thai dẫn đến tuyến giáp kém phát triển có thể gây nên hiện tượng chỉ số IQ thấp cũng như gặp vấn đề về phát triển thể chất và tinh thần trong học tập. I-ốt thấp cũng có thể khiến bé bị đần độn. 

Bổ sung I-ốt không đủ cũng khiến mẹ bầu có nguy cơ sinh non, sẩy thai, thai chết lưu và tử vong ở trẻ sơ sinh. Không chỉ vậy, mẹ còn phải đối diện với vấn đề tiền sản giật, chảy máu nhiều sau sinh,...Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều I-ốt cũng khiến hormone tuyến giáp bị sản xuất quá nhiều có thể gây tình trạng cường giáp và các hậu quả nặng nề như suy tim, thai chậm phát triển hay dị tật thai nhi bẩm sinh. Do đó, cần bổ sung một lượng I-ốt vừa đủ sẽ giúp ngăn chặn nguy cơ khuyết tật cho thai nhi và chống bệnh cho các bà mẹ.

Lượng iot mẹ bầu cần trong thai kỳ

Khi mang thai, nhu cầu của mẹ bầu tăng lên 50% so với bình thường. Vì vậy, một ngày mẹ cần khoảng 220mcg-250mcg I-ốt.

Phòng ngừa thiếu I-ốt cho mẹ bầu

Mẹ bầu nên bổ sung một số thực phẩm giàu I-ốt vào khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày như: tảo bẹ (1mg/100g), trứng gà (0.097mg/100g), tảo khô (1.8mg/100g), rau chân vịt (0.164mg/100g), rau cần (0.16mg/100g), cá biển (0.08mg/100g), muối ăn (7.6mg/100g), cải thảo (0.098mg/100g),... Bên cạnh đó, mẹ bầu cũng cần nêm thêm muối I-ốt vừa đủ khi chế biến các món ăn.

Ngoài ra, không chỉ bổ sung I-ốt có trong các loại thực phẩm, muối I-ốt, mẹ bầu có thể bổ sung một cách hiệu quả hơn qua viên uống vitamin cho mẹ bầu có thành phần bổ sung I-ốt. Tuy nhiên, khi sử dụng viên uống, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo lượng I-ốt vừa đủ.

Muối ăn hàng ngày bổ sung I-ốt tốt nhất cho cơ thể. Nhưng trong quá trình chế biến lượng I-ốt sẽ bị hao hụt đi. Vậy nên mẹ nên giữ muối I-ốt ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp để tinh chất I-ốt không bị bay hơi, mẹ bầu nên cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp hoặc dùng xong phải buộc túi kín lại. Mẹ không nên rang muối I-ốt vì đây là chất dễ bay hơi ở nhiệt độ cao.

Khi nấu ăn, mẹ nên ướp gia vị và 1 ít muốt I-ốt trước. Sau khi nấu chín, tắt lửa và nêm muối lại một lần nữa cho vừa ăn. Làm như vậy khiến lượng muối luôn được đảm bảo đầy đủ và không bị hao hụt.

Tóm lại, I-ốt cần bổ sung một lượng vừa đủ trong giai đoạn mang thai. Một chế độ ăn uống khoa học, theo dõi chặt chẽ lượng I-ốt trong nước tiểu sẽ giúp phụ nữ mang thai có được một thai kỳ hoàn hảo với lượng I-ốt tối ưu cho sự phát triển của não bộ trẻ và tránh những biến chứng đáng tiếc cho bà mẹ cũng như thai nhi.