Viêm dạ dày ruột cấp là tình trạng bị viêm niêm mạc ruột, có xu hướng xảy ra ở trẻ nhỏ, thường do nhiễm trùng gây ra. Người bệnh bị mất nước khiến nôn mửa và tiêu chảy nhiều. Các vi khuẩn, virus gây bệnh lây lan qua thực phẩm, nguồn nước bị ô nhiễm và qua sự tiếp xúc với người bệnh. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.

Triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp

- Đau hoặc co thắt bụng

- Giảm cân ngoài tầm kiểm soát

- Tiêu chảy

- Ớn lạnh hoặc đau đầu

- Sốt cao

- Buồn nôn và ói mửa

Viêm dạ dày ruột cấp có thể do nhiều tác nhân gây nên, các triệu chứng có thể xảy ra từ 1 - 3 ngày kể từ khi bạn mắc bệnh. Thời gian triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp diễn ra có khả năng kéo dài 1 - 2 ngày. Nếu bệnh trở nặng hơn, có thể kéo dài đến 10 ngày hoặc hơn.

Tuy nhiên, bạn cần đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt nếu rơi vào những trường hợp dưới đây:

- Buồn nôn và nôn kéo dài hơn hai ngày hoặc nôn ra máu

- Người bệnh bị mất nước có dấu hiệu: khô miệng, nước tiểu vàng đậm, tiểu ít hoặc không tiểu, chóng mặt liên tục

- Đi ngoài phân lỏng suốt 2 ngày hoặc có máu lẫn trong phân

- Người bệnh bị sốt từ 40 độ C trở lên.

Nguyên nhân viêm dạ dày ruột cấp

Các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn hay kí sinh trùng xâm nhập cơ thể và lây lan cho người khác bằng những con đường như:

- Sử dụng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, nhiễm khuẩn

- Nguồn nước dùng hàng ngày bị ô nhiễm

- Tiếp xúc trực tiếp với chất dịch của người người bệnh (chất thải, nôn mửa)

Ngoài ra, một số yếu tố nguy cơ khác gây phát sinh bệnh viêm dạ dày ruột, như:

- Thức ăn quá nóng, quá lạnh hoặc khó tiêu

- Các chất kích thích trong đồ ăn hoặc uống, chẳng hạn như rượu, bia, cà phê, mù tạt,...

- Các chất ăn mòn niêm mạc đường tiêu hóa: muối kim loại nặng, thủy ngân, kiềm, axit,...

- Thuốc kích thích, đặc biệt ở dạng bột

- Một số bệnh nhiễm khuẩn cấp như cúm, viêm ruột thừa, tăng áp tĩnh mạch cửa…

- Căng thẳng kéo dài

- Chấn thương sọ não hoặc u não

Người bị viêm dạ dày ruột cấp nên ăn gì?

Nếu bị viêm dạ dày ruột cấp, bạn nên áp dụng thêm một số biện pháp dinh dưỡng để có thể cải thiện quá trình điều trị. 

Ngũ cốc nguyên hạt hay những loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa là sự lựa chọn tương đối tốt đối với người bị viêm dạ dày ruột cấp. Trái cây như dưa hấu, bơ, chuối, đu đủ chín hoặc các loại hạt và đậu, rau xanh sẫm màu, cần tây và hành tây sẽ giúp bạn xoa dịu các dấu hiệu viêm loét dạ dày và hỗ trợ đẩy nhanh tốc độ hồi phục của những thương tổn ở lớp niêm mạc đường tiêu hóa.

Phòng ngừa viêm dạ dày ruột cấp

Áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học (ăn chậm, nhai kĩ, không ăn quá no hoặc để bụng rỗng quá lâu. Chia thành nhiều bữa trong ngày, tinh thần thoải mái, thư giãn khi dùng bữa và đừng ăn khuya nhé)

- Thường xuyên rèn luyện thể chất (các bài tập thể dục không những giúp tăng nhịp thở, nhịp tim mà còn kích thích hoạt động ở đường ruột, đẩy nhanh tốc độ di chuyển chất thải nhanh hơn. Không chỉ vậy, chúng còn có tác dụng tạo ra điều kiện thuận lợi khi trao đổi chất, nên tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày)

- Kiểm soát căng thẳng tốt (căng thẳng sẽ kích thích quá trình sản xuất axit trong dịch dạ dày, khiến nồng độ axit cao hơn bình thường. Do đó, để phòng ngừa và hỗ trợ, bạn nên biết cách quản lý căng thẳng hiệu quả).