Mang thai là trọng trách thiêng liêng của người phụ nữ. Đặc biệt, dinh dưỡng là yếu tố cực kì quan trọng cho việc hình thành và phát triển bé yêu. Do đó, mỗi mẹ bầu cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và bé. Đừng vì cuộc sống bận rộn, ăn uống không đủ chất gây nhiều ảnh hưởng đến con nhé.

Dinh dưỡng trong chế độ ăn của các bà mẹ truyền đến em bé bằng đường máu và truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Một số chất có thể giúp mẹ và bé đáp ứng tốt hơn với môi trường nhưng một số khác thì lại gây ra bệnh.

Thức ăn của mẹ ảnh hưởng đến thai nhi như thế nào?

Nguy cơ béo phì và mắc bệnh tiểu đường:

Chế độ ăn của một số mẹ bầu đặc biệt chứa nhiều đường, tinh bộ hay chất béo chuyển hóa có thể khiến trẻ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì...

Làm chậm phát triển nhận thức:

Hiện nay, có khá nhiều loại nước giải khát được bán trên thị trường cùng với đó là thói quen hình thành từ khi còn trẻ kéo dài đến khi mang thai, các mẹ vẫn giữ nguyên thói quen uống nước ngọt. Điều này dẫn đến trẻ có nguy cơ cao bị chậm phát triển nhận thức về kỹ năng và ngôn ngữ. Tuy nhiên, nếu trong thời gian mang thai, mẹ bầu bổ sung nhiều chất béo thì lại giúp hệ thống thần kinh của trẻ phát triển và mang lại nhiều lợi ích cho não bộ của trẻ.

Gây rối loạn tăng độ giảm chú ý:

Một chế độ ăn không lành mạnh có chứa nhiều chất béo và đường trong thực phẩm chế biến sẵn có liên quan đến triệu chứng của căn bệnh rối loạn tăng độ giảm.

Thực phẩm tốt cho mẹ bầu

- Gan bò, thịt ngỗng, chế phẩm từ sữa

Lựa chọn ưu tiên đối với các loại vitamin tan trong dầu, có trong gan bò, thịt ngỗng, chế phẩm từ sữa nguyên béo có chứa nhiều vitamin A và vitamin K2, dầu gan cá tuyết và cá hồi chứa nhiều vitamin D, rau lá xanh đậm trong đó có xà lách xoăn, rau chân vịt, cải rổ, mù tạt và cải xanh chứa nhiều vitamin K2.

- Rau lá xanh đậm 

Bông cải xanh và bông cải trắng, củ cải, đậu gà và các loại đậu đỗ khác, gan đặc biệt là gà là những thực phẩm có chứa nhiều folate. 

- Thịt bò, gan, thịt nạc, trứng cả quả, rau họ cải như bông cải xanh, khoai tây

Mẹ bầu cần tập trung nhiều vào choline có trong thịt bò, gan, thịt nạc, rau họ cải, khoai tây… Cần bổ sung khoảng 450mg choline mỗi ngày khi mang thai. Choline có vai trò quan trọng trong việc phát triển và trưởng thành, đặc biệt là trong vấn đề nhận thức. 

- Cá hồi, cá mòi, cá tuyết và dầu gan cá tuyết

Cá là sự lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn đầy dinh dưỡng của các mẹ. Omega – 3 trong cá hồi, cá mòi, cá tuyết hay dầu gan cá tuyết đều cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của não bộ. DHA tập trung nhiều hơn ở mắt và chất xám của não bộ, giúp bảo vệ não bộ khỏi sự phá hủy của quá trình oxi hóa.

- Gan động vật, ngao, sò trai, hến, rau chân vịt và các rau lá xanh, các loại rau thơm sấy khô

Thiếu máu thiếu sắt là một trong những bệnh hay gặp nhất ở phụ nữ kể cả khi mang thai. Do đó, sắt là dưỡng chất không thể thiếu cho mẹ bầu. Thiếu sắt có thể bổ sung bằng đường uống và cả đường ăn, nhưng tốt nhất vẫn là bổ sung qua đường thực phẩm. Những thực phẩm giàu sắt gồm có gan động vật đặc biệt là gan vịt và gan lợn, ngao, sò trai, hến đã nấu, rau chân vịt và các rau lá xanh, các loại rau thơm sấy khô.

Thực phẩm mẹ bầu cần hạn chế

- Đường trắng

- Bột mỳ trắng và các loại ngũ cốc

- Thực phẩm đậu nành được chế biến sẵn

- Các loại dầu công nghiệp như dầu đậu nành, dầu ngô và dầu hạt cải.