Dinh dưỡng cho mẹ trong thai kỳ góp phần quyết định sức khỏe của người mẹ cũng như sự phát triển về thể chất và trí tuệ của thai nhi. Chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ là điều mà các mẹ bầu cần biết để áp dụng và phòng ngừa dị tật bẩm sinh cho bé yêu.

Trong giai đoạn mang thai, có nhiều mẹ bị nghén và ăn uống trở nên giảm sút hay vấn đề tăng cân quá mức cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ và gây nên các biến chứng khi mang thai hoặc sinh nở.

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng, khoa học giúp đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé. Ngoài ra, đây cũng là yếu tố giúp mẹ bầu nhanh chóng giảm cân hơn sau khi sinh. Dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho mẹ giúp mẹ và bé đều khỏe.

Trứng

Trứng được chứng minh là thực phẩm tốt cho sức khỏe chứa nhiều protein và chất béo chất lượng cao, omega-3, kẽm, canxi... giúp phát triển và não bộ của trẻ. Thêm vào đó, nó còn là một nguồn choline tuyệt vời. Trong quá trình mang thai, nếu không nạp đủ lượng choline có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh và dẫn đến chức năng não ở thai nhi.

Thịt đỏ

Thịt bò và thịt lợn nạc là thực phẩm giúp bổ sung máu. Ngoài ra, trong thịt bò chưa nhiều B6, B12, kẽm...cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là quá trình phát triển của não bộ.

Thịt bò còn giúp ổn định lượng đường trong máu, tăng thêm sức đề kháng, tránh nhiễm khuẩn và bệnh tật. Tuy nhiên, nên chọn loại thịt bò nạc và ăn điều độ để tránh tình trạng dư thừa cholesterol trong máu. Tuyệt đối không ăn thịt tái sống hoặc thịt bò khô với gia vị cay nóng.

Thịt gia cầm

Trong thịt gà có chướng chất sắt giúp tạo ra tế bào máu và giúp bà bầu có đủ canxi cần thiết. Thịt gà, vịt hay thịt có hàm lượng sắt, vitamain A, B1, B2, D, E cũng như các loại acide nicotic cao, hơn hẳn các loại thịt khác như thịt bò, thịt dê.

Một số món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu có thể chế biến từ thịt gà, thịt vịt là: canh gà hầm sen, gà tần thuốc bắc, cháo vịt đậu xanh…

Rau có màu xanh đậm

Axit folic được tìm thấy trong các loại rau lá xanh thẫm, đây là dưỡng chất quan trọng cho ống thần kinh của bé, chống lại khiếm khuyết và dị tật bẩm sinh ở trẻ, ngăn ngừa sự mệt mỏi khi mang thai.

Bà bầu cần bổ sung axit folic ngày từ trước khi mang thai và đặc biệt 3 tháng đầu thai kỳ. Một số loại rau xanh đậm bà bầu cần bổ sung vào danh sách thực đơn hàng ngày của mình là rau bina, rau diếp cá, rau cải xoăn và súp lơ xanh…

Ngũ cốc

Trong thành phần dinh dưỡng của hạt ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và còn bổ sung thêm nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất quan trọng cho cơ thể con người.  Trong thành phần hạt ngũ cóc còn chứa hàm lượng chất xơ cao trong các loại thực phẩm này sẽ giúp thúc đẩy nhu động ruột, giảm tình trạng táo bón thường gặp ở phụ nữ mang thai rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi.

Cá hồi

Cá hồi là loại cá an toàn và giàu chất dinh dưỡng cho mẹ bầu, trong cá hồi có chứa axit béo không no DHA, rất tốt cho trí não của thai nhi. 

Cá hồi là một trong những loại cá an toàn và rất giàu chất dinh dưỡng cho bà bầu trong thai kỳ, nhất là 3 tháng đầu. Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dinh dưỡng cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần. 

Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic. Vì vậy cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu từ cá hồi là một lựa chọn rất chính xác. 

Lưu ý mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 350gr cá hồi mỗi tuần. Ăn nhiều sẽ tích tụ lượng lớn thủy ngân và gây nguy hại cho em bé.

Quả bơ

Ở giai đoạn này mẹ bầu nên ăn nhiều bơ để bổ sung vitamin C, B, E, K cần thiết. Trong quả bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa và chất xơ, kali, đồng… rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé yêu.

Chất béo trong quả bơ giúp xây dựng, hình thành các mô, não, da của thai nhi và chất B9 trong quả bơ giúp ngăn ngừa tình trạng khuyết tật ống thần kinh. Lượng vitamin C trong quả bơ giúp mẹ bầu có làn da đẹp, sáng mịn và hạn chế tình trạng sạm da khi mang bầu.

Nếu mẹ bầu hay bị chuột rút có thể ăn bơ vì hàm lượng kali trong bơ giảm thiểu tình trạng chuột rút đáng kể.

Sữa tiệt trùng, sữa chua

Sữa là thực phẩm tốt cho bà bầu và trong suốt quá trình mang thai bà bầu luôn phải bổ sung lượng sữa cần thiết mỗi ngày. Sữa giàu canxi, phốt pho, vitamin B, kẽm, magie cao.

Ngoài việc sử dụng sữa tiệt trùng, sữa chua là thực phẩm có lợi, tốt cho mẹ bầu vì nó chứa nhiều canxi hơn và chứa nhiều vi khuẩn có lợi, tốt cho hệ tiêu hóa.

Bổ sung đầy đủ lượng sữa tiệt trùng, sữa chua trong quá trình mang thai sẽ giúp mẹ bầu tránh được tình trạng tiền sản giật, nhiễm trùng âm đạo, dị ứng và tiểu đường thai kỳ.

Cam, quýt

Lượng vitamin C cao trong cam, quýt giúp mẹ bầu dễ dàng hấp thụ chất sắt và có tác dụng làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch.

Chỉ số đường huyết trong cam, quýt ở mức thấp nên chúng tuyệt đối an toàn, không gây ra đột biến lượng đường trong máu, hạn chế bệnh tiểu đường thai kỳ.

Cam, quýt là thực phẩm tốt cho bà bầu với nhiều lợi ích tuyệt vời nó mang lại như giải các triệu chứng ốm nghén, bổ sung nước, vitamin C, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi.